Royal Umbrella Ryža lepkavá Thajská 1 kg

Thajská lepkavá ryža Royal Umbrella 1 kg. Krajina pôvodu Thajsko.

Lepkavá ryža je druh ryže, ktorý sa pestuje hlavne v Juhovýchodnej a Východnej Ázii. Má nepriehľadne zrná, nízky obsah amylózy a vysoký obsah amylopektínu. Výraz lepkavá je odvodený od toho, že po uvarení sa ryža mimoriadne lepí. Jej zrná sú hrubšie a musia trošku zmäknúť predtým ako začneme ryžu pripravovať. Preto je potrebné ryžu nechať na noc namočenú vo vode. Lepkavú ryžu v obchodoch nájdete pod týmito názvami : sweet rice, glutinous rice alebo sticky rice.

Prikladáme Vám aj zaujímavý recept s lepkavou ryžou:

Mango sticky rice- Lepkavá ryža s mangom Ak ste sa presýtili našich ťažkých, krémových zákuskov a toriet, tento jednoduchý recept Vám určite ulahodí. A všetky ingrediencie ( okrem manga ) kúpite u nás v obchode.

• Suroviny na prípravu dezertu ( 1 porcia ): 1 šálka kokosového mlieka ½ šálky pripravenej lepkavej uvarenej ryže 1 a ½ polievkovej lyžice kokosového cukru štipka soli 1 mango
• Spôsob prípravy dezertu: 1. Do hrnca dáme kokosové mlieko, soľ, cukor, premiešame a privedieme k varu 2. Pridáme uvarenú lepkavú ryžu a miešame asi dve minúty 3. Potom vypneme a prelejeme na servírovací tanierik 4. Nakrájame si mango a poukladáme na vrch ryže
• Spôsob prípravy thajskej lepkavej ryže: Lepkavá ryža je najmä v Thajsku veľmi obľúbená, používa sa hlavne ako raňajková ryža a na rôzne dezerty. 1. Ryžu premyjeme, vložíme do čistej nádoby, zalejeme dostatočným množstvom vody a necháme namočenú celú noc. 2. Do čistého hrnca s vodou si vložíme naparovacie sitko a naň položíme látku- plátno, alebo mušelín. 3. Vodu, v ktorej bola ryža namočená zlejeme a ryžu preložíme na látku- rozložíme ju na ňu rovnomerne, aby sa nám ryža rovnomerne naparila. 4. Zakryjeme pokrievkou a dobre utesníme, aby nám para neunikala z hrnca von. 5. Prikryté paríme pri vysokej teplote asi 30- 45 minút, resp. kým je ryža priesvitná a mäkká.